机译:稳态剪切和时间依赖性建模的椰子乳膏乳液的流变特征
Univ Sains Malaysia Sch Ind Technol Food Technol Div George Town 11800 Malaysia;
Univ Sains Malaysia Sch Ind Technol Food Technol Div George Town 11800 Malaysia|Islamic Azad Univ Food Sci & Technol Dept Damghan Branch Damghan Iran;
Univ Sains Malaysia Sch Ind Technol Food Technol Div George Town 11800 Malaysia;
Univ Teknol MARA Fac Appl Sci Dept Food Sci & Technol Shah Alam 40450 Selangor Malaysia;
Univ Sains Malaysia Sch Ind Technol Food Technol Div George Town 11800 Malaysia;
Coconut-cream emulsion; Models; Rheological properties; Thixotropy; Time dependent;
机译:番茄汁的流变行为:稳态剪切和时变模型。
机译:不同含量的冰激凌混合物的流变行为和时效特性
机译:耗尽絮凝的多分散乳液的表征II。稳态流变学研究
机译:快速颗粒剪切流的时间依赖性和稳态特性
机译:大振幅振荡剪切(LAOS)下复杂流体的非线性流变学表征和建模
机译:模型体系肉糜的稳态剪切流变特性:描述玉米油浓度影响的幂律和指数型模型
机译:高压均质化(HPH)对番茄汁流变特性的影响:时间依赖性和稳态剪切