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机译:工业应用中食品切片研究综述
KIT IPEK Inst Prod Engn Kaiserstr 10 D-76131 Karlsruhe Germany;
KIT IPEK Inst Prod Engn Kaiserstr 10 D-76131 Karlsruhe Germany;
Industrial slicing; Food cutting; High-speed cutting;
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机译:评论转谷氨酰胺酶:第二部分 - 工业应用在食品,生物技术,纺织品和皮革制品中