机译:模拟霉菌中单核细胞增生李斯特菌的生长
Chair of Dairy and Quality Management, Faculty of Food Sciences, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, 10-719 Olsztyn, Poland;
Chair of Dairy and Quality Management, Faculty of Food Sciences, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, 10-719 Olsztyn, Poland;
Chair of Dairy and Quality Management, Faculty of Food Sciences, University of Warmia and Mazury in Olsztyn, 10-719 Olsztyn, Poland;
Listeria monocytogenes; predictive microbiology; mold-ripened cheeses;
机译:模拟单核细胞增生李斯特菌在涂抹或霉菌化的奶酪表面的生长
机译:模拟& i>李斯特菌李斯特菌李斯特菌的存活率& / i>酸和盐胁迫暴露后软乳酸奶酪中李斯特菌单核细胞增生菌株
机译:具有熔盐项的生长和生长边界模型,用于预测可涂抹干酪中李斯特菌的生长反应
机译:污染阶段和接种史对半硬质奶酪中李斯特菌单核细胞增生生存及生长的影响
机译:卡门培尔奶酪成熟过程中水分含量,pH和单核细胞增生李斯特氏菌的生长和存活率的测量和建模。
机译:模拟单核细胞增生李斯特氏菌在涂抹或霉菌化的奶酪表面的生长
机译:模拟单核细胞增生李斯特氏菌在涂抹或霉菌化的奶酪表面的生长。
机译:定义货架稳定口袋三明治中单核细胞增生李斯特氏菌的生长/无生长边界