机译:夏季不同通风方式对母乳和卡内斯特拉托·普格利芝士品质的影响
Dipartimento PRIME, Universita degli Studi di Foggia, Via Napoli, 25, 71100 Foggia, Italy;
dairy ewes; ventilation; cheese quality; plasmin activity;
机译:来自暴露于不同通风方式的母羊的牛奶和Canestrato Pugliese奶酪的质量。
机译:生奶Canestrato Pugliese奶酪中的残留乳酸菌
机译:Canestrato Pugliese奶酪品质的本地和非本地绵羊品种差异:可持续牧区系统的资源
机译:使用Calf Rennet和植物凝结剂的生产eWE的牛奶奶酪,从麦克奈萨群岛的花朵中的植物凝结剂:在成熟过程中的感官特性
机译:放牧母牛的脂肪和瘤胃不可降解蛋白质:对牛奶成分和奶酪品质的影响。
机译:饲喂锌对新鲜和成熟母羊乳制奶酪营养品质氧化稳定性和挥发性成分的影响
机译:夏季通风方式对微环境以及母羊福利和产奶量的影响