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机译:大曲发酵液中挥发性成分的表征
School of Biotechnology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China;
Luzhou Laojiao Co. Ltd, Luzhou 646000, China;
School of Biotechnology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China;
Luzhou Laojiao Co. Ltd, Luzhou 646000, China;
School of Biotechnology, Jiangnan University, Wuxi 214122, China;
Luzhou Laojiao Co. Ltd, Luzhou 646000, China;
chinese liquor; daqu; gas chromatography-mass spectrum; principal component analysis; volatile;
机译:芬达曲中的挥发性化合物的表征-传统白酒发酵起始剂
机译:顶空-固相微萃取-气相色谱质谱法(HS-SPME / GC / MS)分析Lu州风味酒发酵酒窖中相间挥发性化合物的特征
机译:大曲-中国传统酒发酵入门
机译:发酵起动器中微生物群落组合物的表征揭示了一种不同的优势物种组合,可能导致中国古吉定位液的味道
机译:中国古井贡酒白酒陈酿过程中挥发性成分及其变化的分析。
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机译:异源表达系统中mHC相关挥发性有机化合物的表征:感染在气味化合物生成中的作用;最终的评论。 2006年7月1日至2007年6月30日