Drei Individualisten: Creme fraTche, Schmand und saure Sahne

摘要

Aus einer abwechslungsreichen, ausgewogenen Küche sind sie nicht wegzudenken: Creme fraTche, Schmand und saure Sahne. Sie gehören alle drei zur Gruppe der Sauermilcherzeugnisse, sind aber einzeln betrachtet nicht nur in der Herstellung und ihren Anwendungsgebieten unterschiedlich, sondern überzeugen auch mit individuellen Geschmacksnoten. Doch wie genau unterscheiden sich die drei Produkte? Nachfolgend eine Vorstellung der drei Erzeugnisse und konkrete Tipps für den Einsatz in der Küche.