机译:香菇(香菇(Lentinula edodes))发酵麦芽汁所产生的新型非酒精饮料的关键气味活性化合物的定量和香气发生的研究
Univ Giessen, Inst Food Chem & Food Biotechnol, D-35392 Giessen, Germany;
Univ Giessen, Inst Food Chem & Food Biotechnol, D-35392 Giessen, Germany;
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Shiitake; Wort; Non-alcoholic beverage; Headspace solid phase microextraction; Aroma reconstitution; Isotopic labeling;
机译:使用香菇(香菇)发酵麦芽汁制得的新型非酒精饮料中关键气味活性化合物的定量和香气重构研究
机译:香菇发酵麦芽汁产生的新型非酒精饮料中强力气味的鉴定
机译:泛泌豆油原料蘑菇(Lentinula edodes)的关键芳香化合物的变化以及干蘑菇的补水液
机译:葡萄牙生产的香菇(Lentinula Codode)营养成分的差异
机译:香菇(Lentinula edodes)渗出液对HL60(急性早幼粒细胞白血病)细胞系抗增殖组分的分离,表征,评价和机理研究。
机译:香菇子实体香菇子实体盐提取物中的凝集素的理化性质和急性毒性研究
机译:研究香菇(Lentinula edodes Berk.pegler)和富含多糖的提取物对开胃菜营养品质的影响/加入香菇(Lentinula edodes Berk.pegler)和提取物的效果研究富含多糖对开胃营养品质的影响