机译:用椰子油油炸和用椰奶煮熟的鲭鱼平底锅中脂质含量的变化
Univ Fed Alagoas, Sch Nutr, BR-57072900 Maceio, Alagoas, Brazil;
Univ Fed Alagoas, Sch Nutr, BR-57072900 Maceio, Alagoas, Brazil;
Univ Fed Alagoas, Sch Nutr, BR-57072900 Maceio, Alagoas, Brazil;
Univ Estadual Campinas, Dept Food Sci, Sch Food Engn, BR-13083862 Campinas, SP, Brazil;
Univ Estadual Campinas, Dept Food Sci, Sch Food Engn, BR-13083862 Campinas, SP, Brazil;
Univ Estadual Campinas, Dept Food Sci, Sch Food Engn, BR-13083862 Campinas, SP, Brazil;
Fish; Fatty Acids; Cholesterol; Cholesterol oxides; Proximate composition;
机译:使用新型铜绿假单胞菌D从油炸椰子油中制备鼠李糖脂生物表面活性剂并进行表征。
机译:给予含椰子油或牛脂的牛奶饮食,反刍小牛的脂质的血液运输和组织代谢
机译:六周食用椰奶油对中年雄性大鼠血管功能和空腹血糖和血脂的影响
机译:低卡路里结构脂棕榈中间分数,维珍椰子油和油菜油混合对大鼠体重和等离子体曲线的影响
机译:补锌和补铜对饲喂椰子油或玉米油的幼年大鼠血脂和微量矿物质沉积的影响
机译:使用化学和FTIR光谱监测连续/长时间深层油炸过程中初榨椰子油(VCO)的油炸性能和氧化稳定性的研究
机译:在消化和吸收脂质,矿物质和蛋白质的消化期间,脂肪(人乳脂肪,牛奶脂肪,分级的牛奶脂肪,分馏的猪油,椰子油和脂肪和脂肪,无钙含量)和钙含量