机译:冷藏期间血液和普通橙色水果中改变味道的非挥发性成分的变化
Consiglio Ric Agr & Lanalisi Econ Agr CREA Ctr Ric Olivicoltura Frutticoltura & Agrumicoltur Cso Savoia 190 I-95024 Acireale CT Italy;
Univ Palermo Dipartimento Sci Agr Alimentari & Forestali Viale Sci Ed 4 I-90128 Palermo Italy;
Orange; Cold storage; Flavour; Putrescine; Sensory acceptability;
机译:具有& i>γγ-γ-γ-γ-丙酸γ或水杨酸甲酯的前氨基乙酸处理,增强血液橙色果实的耐寒性
机译:冷库对血液橙色质量的影响
机译:液体钙化合物的树喷对非涩柿果冷藏过程中细胞壁成分,细胞壁水解酶和细胞壁结构变化的影响
机译:柑橘类水果对脐橙,血橙和庞肯橘子品质的影响
机译:草莓果实冷藏中多酚的合成,氧化和分布
机译:顶空-气相色谱-离子迁移谱法表征枣果实冷藏过程中挥发性成分的变化
机译:冷藏过程中血液和常见橙色果实的味道改变的味道不挥发成分