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机译:镰孢酵母(麦芽糖酵母和酿酒酵母)通过麦芽汁发酵而产生镰刀菌霉菌毒素(脱氧雪腐烯醇和玉米赤霉烯酮)的命运。
Veracruz Inst Technol Unit Res & Food Dev UNIDA Miguel Angel de Quevedo 2779 Veracruz 91860 Veracruz Mexico;
Univ Lleida Food Technol Dept Appl Mycol Unit UTPV XaRTA Agrotecnio Av Rovira Roure 191 Lleida 25198 Spain;
Beer fermentation; Fusarium mycotoxins; Saccharomyces yeast; Cell wall; Mycotoxin adsorption;
机译:啤酒酵母麦芽汁发酵过程中,较大的酵母发酵酵母(Saccharomyces pastorianus)去除并转化了镰孢镰刀菌真菌毒素
机译:Carwi葡萄酒的主要性质和香气谱的特征(S.Ceervisiae,S. Bayanus,S. Uvarum)和T. delbrueckii
机译:全麦小麦籽粒膨化过程中镰刀菌霉菌毒素,脱氧雪腐烯酚,雪茄烯醇和玉米赤霉烯酮的去向
机译:酿酒酵母和巴氏酵母之间的种间杂种将被用作遗传模型来研究更大的酵母基因组的组织
机译:通过酿酒酵母和脆弱克鲁维酵母的原生质体融合构建乳糖发酵和高产乙醇的杂交酵母,并分析该杂交酵母中的β-半乳糖苷酶基因。
机译:来自酿酒酵母的Flo1p和来自酿酒酵母的Lg-Flo1p的甘露糖特异性凝集素结构域:粘附素-碳水化合物复合物的结晶和初步X射线衍射分析
机译:全麦小麦籽粒挤压过程中镰刀菌霉菌毒素脱氧雪腐烯酚,雪茄烯醇和玉米赤霉烯酮的去向