机译:葡萄皮酚醛树脂的微囊化以控制pH值的抗糖化剂的释放
Univ Milan, Dept Food Environm & Nutr Sci, Via Celoria 2, I-20133 Milan, Italy;
Univ Coll Dublin, UCD Inst Food & Hlth, UCD Sch Agr & Food Sci, Dublin 4, Ireland;
Grape phenolics; Alginate; Advanced-glycation-endproducts; Encapsulation;
机译:葡萄皮酚类酚类酚醛化合物的抗粘附剂的微胶囊
机译:使用阿拉伯树胶,聚右旋糖和部分水解的瓜尔豆胶作为包封剂,对葡萄(Vitis labrusca var。Bordo)皮肤酚类提取物进行微囊化
机译:HPLC-DAD-ESI-MS〜n新型和天然的酚类化合物在葡萄和葡萄中的酚类特征
机译:P50:生物活性酚类化合物的包封和控制释放:酚酸,黄酮类化合物和苯丙醇
机译:酚类化合物和其他食品成分的微囊和纳米囊化以及控释。
机译:通过生物电子舌剂分析葡萄种子和皮肤的酚类含量
机译:使用阿拉伯树胶,聚右旋糖和部分水解的瓜尔豆胶作为包封剂,对葡萄(Vitis labrusca var。Bordo)皮肤酚类提取物进行微囊化