一种控制面粉改良用氧化剂释放的微囊化方法

摘要

本发明公开了一种控制面粉改良用氧化剂释放的微囊化方法。本发明将交联预糊化淀粉载体材料与面粉改良用氧化剂混合均匀，添加粘合剂，通过挤出-滚圆技术制得面粉改良用氧化剂微丸。交联预糊化淀粉载体材料经淀粉在密炼机中处理后，再用有机溶剂配制成预糊化淀粉乳，经三氯氧磷交联而得。本发明首次利用水相机械混合与有机相交联复合变性的方法成功地制备出交联预糊化淀粉载体材料，该材料具有价廉易得，生物相容性好、安全无毒，制备工艺条件温和等优点；本发明控制面粉改良用氧化剂释放的微囊化方法简单易行，成本低，有效包埋率高达90％，可以控制面粉改良用氧化剂的分解速率至适当的水平，处里效果显著，并提高其利用率。