机译:在悬浮液或固体表面上生长时,李斯特菌李斯特菌的生长极限受温度,pH和a(w)影响的比较研究
Sofos JN, Colorado State Univ, Dept Anim Sci, Ctr Red Meat Safety, Ft Collins, CO 80523, USA;
Listeria monocytogenes; Modelling; Growtho growth interface; Escherichia-coli o157-h7; Adenylate-energy charge; Water activity; Salmonella-typhimurium; Predictive models; Bacillus-cereus; Lactic-acid; Scott-a; Interface; Systems;
机译:评估响应pH和NaCl在不锈钢表面上生长的单核细胞增生李斯特氏菌的生长/无生长界面,该表面与生物膜分离或悬浮。
机译:单核细胞增生李斯特菌LO28:在不同温度和生长阶段的表面理化性质和形成生物膜的能力
机译:响应面分析辣椒提取物,温度和pH对单核细胞增生李斯特菌生长和灭活的影响
机译:乳酸钠,亚硝酸钠,pH与温度对李斯特菌单核细胞增生生长的影响
机译:李斯特菌单核细胞元和沙门氏菌的生长,存活和生物膜形成的影响。在四个食物接触表面和其破坏中的高浓度和低浓度的鲶鱼粘液提取物
机译:单核细胞增生李斯特菌LO28:在不同温度和生长阶段的表面理化性质和形成生物膜的能力
机译:单核细胞增生李斯特菌LO28:在不同温度和生长阶段的表面理化性质和形成生物膜的能力