机译:均发酵和异发酵乳酸菌发酵的胡萝卜汁中铁的溶解度提高
Department of Chemistry and Bioscience/Food Science, Chalmers University of Technology, Box 5401, 402 29 Gothenburg, Sweden;
iron solubility; mineral availability; lactic acid fermentation; lactic acid bacteria; biotechnology; phytate; organic acids; carrot juice;
机译:发酵罐中的均发酵或异发酵乳酸菌对黑小麦-匈牙利紫菜青贮饲料的保存特性
机译:生产用于泡菜发酵的非蛋白质抗菌物质的耐酸和异发酵乳酸菌的选择
机译:新鲜和发酵黄瓜中的龙胆和纤维糖含量,并通过发酵黄瓜汁培养基中乳酸菌利用这种二糖
机译:使用果实乳酸菌(FJLB)和糖蜜的发酵果汁,以改善Fedaigrass青贮饲喂奶牛的ruzigrass青贮饲料的消化率和瘤胃发酵特征
机译:使用非目标,全面的二维气相色谱-飞行时间质谱分析发酵黄瓜腐败的生化特性:乳酸菌对厌氧乳酸的利用。
机译:选择性热电子乳酸菌从切除乳酸菌的发酵汁中分离出来及其对触发器青贮发酵质量的影响
机译:从泰国发酵食品和Levilactobacillus Brevis F064a的硫酸盐菌和益生菌潜力进行GABA乳酸菌的筛选,用于GABA发酵桑椹汁生产