机译:某些实验室培养物对成熟过程中游离氨基酸,游离脂肪酸和菲奥雷·萨多奶酪微生物区系演变的影响
fiore sardo cheese; autochthonous microflora; starter cultures; free amino acids (FAAs); free fatty acids (FFAs);
机译:生物胺胺含量在Fiore Sardo奶酪与游离氨基酸和物理化学特性有关
机译:在Fiore Sardo奶酪中的生物胺含量与游离氨基酸和物理化学特性相关
机译:Idiazabal奶酪成熟过程中游离脂肪酸的演变:凝乳酶类型的影响。
机译:改性脂肪酸组成牛奶制奶酪的成熟过程研究及质量分析
机译:脂质,脂肪酸和游离氨基酸可作为大西洋鳕鱼卵和幼虫活力的指标
机译:Fiore Sardo奶酪中的生物胺含量与游离氨基酸和理化特性有关
机译:利用近红外光谱快速评估伊顿干酪成熟过程中选定的游离氨基酸