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机译:对李斯特菌和无毒李斯特菌的高静水压力作用:失活行为和对pediocin bacHA-6111-2的抗性的证据
CBQF - Centro de Biotecnologia e Quimica Fina, Escola Superior de Biotecnologia, Centro Regional do Porto da Universidade Catolica Portuguesa, Rua Arquiteto Lobao Vital Apartado 2511, 4202-401 Porto, Portugal;
CBQF - Centro de Biotecnologia e Quimica Fina, Escola Superior de Biotecnologia, Centro Regional do Porto da Universidade Catolica Portuguesa, Rua Arquiteto Lobao Vital Apartado 2511, 4202-401 Porto, Portugal;
CBQF - Centro de Biotecnologia e Quimica Fina, Escola Superior de Biotecnologia, Centro Regional do Porto da Universidade Catolica Portuguesa, Rua Arquiteto Lobao Vital Apartado 2511, 4202-401 Porto, Portugal,QOPNA, Departamento de Quimica, Universidade de Aveiro, Campus Universitario de Santiago, 3810-193 Aveiro, Portugal;
QOPNA, Departamento de Quimica, Universidade de Aveiro, Campus Universitario de Santiago, 3810-193 Aveiro, Portugal;
CBQF - Centro de Biotecnologia e Quimica Fina, Escola Superior de Biotecnologia, Centro Regional do Porto da Universidade Catolica Portuguesa, Rua Arquiteto Lobao Vital Apartado 2511, 4202-401 Porto, Portugal;
CBQF - Centro de Biotecnologia e Quimica Fina, Escola Superior de Biotecnologia, Centro Regional do Porto da Universidade Catolica Portuguesa, Rua Arquiteto Lobao Vital Apartado 2511, 4202-401 Porto, Portugal;
Listeria monocytogenes; High hydrostatic pressure (HHP); Pediocin; Strain variability;
机译:通过高压加工和薄荷精油的组合使酸奶饮料中的单核细胞增生李斯特菌 i>和无毒李斯特菌 i>失活。
机译:高静水压力处理后单核细胞增生李斯特菌的抗性和生长变异性的表征。
机译:非热方法处理牛奶中李斯特菌的灭活:高压,pediocin PA-1和噬菌体P100的联合作用
机译:一种评估灭活细胞机制的热力学方法及李斯特里亚innocua的热阻
机译:乳酸菌作为生物消毒剂的作用,可防止单核细胞增生李斯特菌附着在熟食切片机的接触表面上,以及无毒李斯特菌对单核细胞增生李斯特氏菌附着在食品加工环境中所选材料上的影响。
机译:高静水压和乳过氧化物酶系统联合处理灭活牛奶中的大肠杆菌和无毒李斯特菌
机译:高静水压和乳过氧化物酶系统联合处理灭活牛奶中的大肠杆菌和无毒李斯特菌