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特定原材料の定量検査で気にかけていること

机译:您对特定原材料进行定量检查时需要注意的事项

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摘要

アレルギー物質を含む食品の検査方法については,平成18年6月22日付食安発第0622003号によって改正通知され「ELISA法以外の定量検査法を用いることは妨げない」とされた.しかし,当所のような自治体の試験研究機関においては,市販ELISAキットによる検査が今後も一般的に用いられる定量検査法であろう.そこで,このELISA検査実施にあたり気に留めておいたほうがよいと思われる若干のポイントを紹介したい.
机译:关于含有过敏原的食品的检验方法,2006年6月22日的食品安全公告第0622003号修订版告知“除ELISA方法外,它不禁止使用定量检验方法”。但是,对于像我们这样的地方政府中的测试和研究机构,使用市售ELISA试剂盒进行的测试将继续成为常用的定量测试方法。因此,我想介绍进行此ELISA试验时应牢记的几点。

著录项

  • 来源
    《食品衛生学雑誌》 |2006年第6期|J352-J353|共2页
  • 作者

    戸谷和男;

  • 作者单位

    埼玉県衛生研究所:〒338-0824さいたま市桜区上大久保639-1;

  • 收录信息
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 jpn
  • 中图分类 食品工业;
  • 关键词

  • 入库时间 2022-08-17 14:10:49

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