2018年のミネラルウォーター類製品における六価クロムの含有実態調査

摘要

2018年にわが国の市場から購入したミネラルウォーター 類(MW)155製品中の六価クロム濃度をポストカラム誘 導体化法を用いたイオンクロマトグラフィーにより実態調 査した.実態調査の分析と併行して行った155製品の添加 試料の分析から95～10696の範囲で回収率が得られ，规格 値への適合判定を行うための分析が適正に実施されたと評 価した.調査した155製品のうち54製品75、ら六価クロム が定量下限値（0.0001 mg/L)を上回る濃度で検出され， 検出率は35%となった.また，検出された濃度の最小値は 0.0001 mg/L,最大値は0.045 mg/L,中央値は0.0003 mg/L であった.0.0001～0.0002mg/Lの範囲で六価クロムが検 出される製品数が最も多かった.現状の食品衛生法により 設定されているMW中の規格値（0.05 mg/L)を超過する 濃度で検出された製品はなかつた.