机译:与哺乳动物明胶相比,黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)皮肤明胶的提取优化和物理性质
Department of Food Science and Technology, Institute of Seafood Science, Pukyong National University, Busan 608-737, South Korea;
physical properties; optimization; response surface methodology; fish gelatin; yellowfin tuna;
机译:从芜菁,Labeo rohita和黄鳍金枪鱼,Thunnus albacares的皮肤中提取的明胶的物理,化学和功能特性
机译:工艺参数对黄鳍金枪鱼皮肤明胶物理和感官特性的影响
机译:乙酸处理黄鳍金枪鱼白皮明胶制备生物膜的物理性能
机译:哺乳动物明胶薄膜与鸡肤明胶薄膜机械和物理性质的表征
机译:楔形游泳的生物力学:黄鳍金枪鱼白鳍金枪鱼和the金枪鱼Katsuwonus pelamis的肌电图,运动学和尾腱功能。
机译:黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)皮肤中胶原蛋白明胶和衍生肽的表征和抗氧化活性
机译:从明胶制造的生物膜的生物粘性特征来自黄素金枪鱼的醋酸处理过的皮肤
机译:来自西北大西洋和墨西哥湾的大眼金枪鱼,'Thunnus obesus'和黄鳍金枪鱼,'Thunnus albacares'的夏末 - 冬季早期收集的组织学性腺分析