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机译:通过光学和流变方法测量浓缩乳液的稳定性。加工条件的影响Ⅰ。浓缩乳清蛋白
机译:超临界流体挤出工艺对浓缩乳清蛋白表面疏水性的影响及其与浓缩乳状液储存和热稳定性的关系
机译:乳清蛋白和阿拉伯树胶形成的浓缩和高亲水性固体逐层(LBL)乳液中的絮凝颗粒稳定性
机译:通过超临界流体挤出,用膨化乳清蛋白稳定的玉米油和黄油油乳液的稳定性和流变性能
机译:乳清蛋白类型和黄原口香糖对最终混合物流变性和乳液稳定性的影响
机译:预热对乳清蛋白浓缩物的溶解度和乳液稳定性的影响。
机译:浓缩棕榈油蛋白基二酰基甘油油豆油混合物的制备水 - 水乳液:深入研究流变性能和储存稳定性
机译:硫酸钠乳酸钠与乳清蛋白的影响的评价对乳清蛋白乳液的稳定性