机译:多酚-蛋白质-多糖结合物和脂溶性抗氧化剂提高了叶黄素浓缩乳液的理化稳定性
TUST State Key Lab Food Nutr & Safety Tianjin 300457 Peoples R China;
Tianjin Univ Commerce Coll Biotechnol & Food Sci Tianjin Key Lab Food Biotechnol Tianjin Peoples R China;
Lutein; Conjugates; Vitamin E; Physicochemical stability; Bioaccessibility;
机译:富含叶黄素的乳液型输送系统:乳化剂和抗氧化剂对物理和化学稳定性的影响
机译:富含叶黄素的乳液型输送系统:美拉德偶联对理化稳定性和胃肠道命运的影响
机译:增强β-乳糖蛋白 - 阿魏酸 - 壳聚糖三元缀合物稳定的β-胡萝卜素乳液的物理化学稳定性
机译:脂溶性抗氧化剂BHA和BHT的快速检测方法的建立
机译:番茄皮的微波辅助提取及其理化稳定性,体外生物可及性和番茄红素负载乳液的细胞吸收。
机译:与单层乳液相比牛血清白蛋白和阿拉伯胶包被的β-胡萝卜素双层乳液的理化性质和化学稳定性
机译:增强富含柠檬水质乳液的化学稳定性:抗氧化型和浓度的影响
机译:增强散热对乳状介质中Rayleigh-Taylor不稳定性的影响