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机译:微胶囊化系统的设计和评估,该系统包含富含酚酸的完整生咖啡果实提取物
Univ Estadual Campinas UNICAMP Fac Food Engn Dept Food Sci Rua Monteiro Lobato 80 Cidade Univ BR-13083852 Campinas SP Brazil;
Fed Univ Goias UFG Fac Pharm Lab Res Dev & Innovat Bioprod Campus Colemar Natal & Silva BR-74605170 Goiania Go Brazil;
Agr Res Co Minas Gerais EPAMIG BR-36570000 Vicosa MG Brazil;
Fed Inst Educ Sci & Technol Mato Grosso IFMT Fac Food Engn Cuiaba Campus BR-78050560 Cuiaba MT Brazil;
Univ Genoa Pole Chem Engn Dept Civil Chem & Environm Engn Via Opera Pia 15 I-16145 Genoa Italy;
Chlorogenic acids; Methylxanthines; Caffeine; Trigonelline; 5-O-Caffeoylquinic acid; Gum Arabic; Maltodextrin;
机译:绿茶中的黄烷醇和咖啡中的酚酸:单次饮用饮料后,对人体药代动力学数据的关键定量评估。 (特刊:绿茶和癌症。)
机译:在食品模型系统中加热后,来自生咖啡提取物中的羟基肉桂酸和咖啡因的稳定性。
机译:超声波辅助萃取动力学,绿色脂肪酸,总酚含量和绿色溶剂萃取百香果油的抗氧化活性
机译:有机酸和植物提取物微胶囊化混合物对精加工猪的性能和总介质表观消化率的影响
机译:富含燕麦糖的酚酸提取物的抗氧化和抗菌活性是通过糖酶的作用而来的。
机译:一种创新的整体式两性离子固定相用于通过毛细管电色谱法分离咖啡豆提取物中的酚酸
机译:在食品模型系统中加热后,来自生咖啡提取物中的羟基肉桂酸和咖啡因的稳定性