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机译:OSA-玉米糊精的各种制备方法的物理和乳化性能
Sangmyung Univ, Dept Food & Nutr, Seoul 03016, South Korea;
Chonnam Natl Univ, Dept Food & Nutr, Gwangju 500757, South Korea;
Korea Univ, Coll Life Sci & Biotechnol, Dept Biotechnol, Seoul 136701, South Korea;
OSA dextrin; Ultrasound; Acid treatment; Emulsifier; Mayonnaise;
机译:来自卵仁酵母菌株的物理和酶法获得的提取物的表征及乳化性能
机译:通过自发乳化法制备石灰精油纳米乳液的物理,形态和抗菌性能
机译:不同大分子乳化剂乳化特性的比较及其对番茄红素纳米乳液物理性质的影响
机译:使用乳清蛋白 - 麦芽糖糊精混合溶液和壳聚糖作为乳化剂和壁材料的物理和化学性质
机译:本体和乳化甘油三酸酯的物理性质和结晶动力学。
机译:使用相分离法制造基于聚己内酯的可生物降解聚氨酯支架:物理性质和体外测定
机译:不同制备方法对屈糖琥珀酰化马铃薯糊精的结构和乳化特性
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