Allergenkennzeichnung: Von der LMKV zur LMIV - Kennzeichnung von vorverpackter und loser Ware

摘要

Die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) 1169/2011/ EU, die am 13.12.2014 in Kraft tritt (mit Ausnahme der Nährwertkennzeichnungsregelungen, die erst ab 13.12.2016 zur Anwendung kommen) regelt u.a. die Kennzeichnung von Allergenen bei vorverpackten Lebensmittel und von offener Ware. Dabei wird im Erwägungsgrund 24 der LMIV explizit darauf hingewiesen, dass bestimmte Zutaten oder andere Stoffe bei manchen Menschen Allergien und Unverträglichkeit auslösen können und diese Personengruppe die adäquaten Informationen durch die Kennzeichnung der Produkte erhält. Im Erwägungsgrund 48 der LMIV ist festgehalten, dass die meisten Fälle von Lebensmittelallergien durch nicht vorverpackte Lebensmittel ausgelöst werden. Deshalb sollten die Verbraucher Informationen über potentielle Allergene immer erhalten.