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机译:大麦植酸含量的基因型和环境变化及其与蛋白质含量和麦芽品质的关系
Agronomy Department, Zhejiang University, Huajiachi Campus, Hangzhou 310029, China;
barley (hordeum vulgare L.); environment; genotype; phytic acid; protein; malt quality;
机译:大麦β-淀粉酶活性的基因型和环境变异及其与蛋白质含量的关系
机译:大麦的基因型和环境变化限制了糊精酶活性及其与麦芽品质的关系。
机译:大麦的基因型和环境变化限制了糊精酶活性及其与麦芽品质的关系。
机译:大麦老化对数定量蛋白质含量和最终麦芽质量的蛋白质组学研究
机译:非淀粉直链淀粉含量的无壳大麦碾磨部分中非淀粉多糖的分布和结构变化,以及随后的烘焙程序,以将高膳食纤维的大麦碾磨部分掺入面包中。
机译:大麦限制糊精酶活性的基因型和环境变化及其与麦芽品质的关系
机译:大麦限制糊精酶活性的基因型和环境变化及其与麦芽品质的关系*