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European Brewery Convention congress
European Brewery Convention congress
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1.
Beer - a factor of health?
机译:
啤酒 - 健康因素?
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
2.
Flavour stability of lager beer: identification of a new key staling compound
机译:
贮藏啤酒的风味稳定性:识别新的关键阶级化合物
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
3.
Plug and acquire - the new Weihenstephan standards for process data acquisition in bottling plants
机译:
插头和获取 - 用于装瓶工厂中的过程数据采集的新型Weihenstephan标准
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
4.
Fully automated Chip-nanoElectrospray Quadrupole Time-of-Flight Mass Spectrometry for structural elucidation of compounds responsible for irreversible turbidity in beer
机译:
全自动芯片纳米电酶泵Quadrupole飞行时间质谱法,用于对啤酒中不可逆浊度负责的化合物的结构阐明
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
5.
The influence of malt polyphenols and individual phenolic substances on beer quality and colloidal and sensory stability
机译:
麦芽多酚和单个酚类物质对啤酒质量和胶体和感官稳定性的影响
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
6.
New porous matrices and procedures for yeast cell immobilisation for primary beer fermentation
机译:
用于原发性啤酒发酵的新多孔矩阵和酵母细胞固定的程序
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
7.
Innovative control technology of malt components by use of a malt fractionation technique
机译:
利用麦芽分馏技术的麦芽组件创新控制技术
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
8.
Benchmarking Energy Efficiency Worldwide in the beer industry 2003
机译:
2003年啤酒行业的基准能源效率
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
9.
Effects of variations in the choice of hop products on the colloidal beer stability
机译:
啤酒花产品选择对胶体啤酒稳定性的影响
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
10.
Sensory characterisation of xanthohumol and isoxanthohumol
机译:
Xanthohumol和异昔洛霍醇的感官表征
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
11.
The subjet-wort boiling system of low expenditure and high benefit
机译:
低支出和高益处的主题博物沸腾系统
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
12.
Requirements and solutions for IT supported tracking and tracing in breweries
机译:
在啤酒厂支持跟踪和跟踪的要求和解决方案
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
13.
Biomarkers, a new tool for process control in malting and brewing
机译:
生物标志物,一种用于麦芽和酿造的过程控制的新工具
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
14.
The first general PCR marker for predicting the malting quality of barley - a novel selection tool against genotypes with poor enzyme activities
机译:
用于预测大麦麦芽质量的第一普通PCR标记 - 一种针对酶活性差的基因型的新型选择工具
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
15.
Yeast transcriptomics as a diagnostic tool for the beer industry
机译:
酵母转录组织作为啤酒行业的诊断工具
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
16.
Detection of haze particles
机译:
雾度粒子的检测
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
17.
What should you know about implementing an anaerobic digestion plant in a brewery?
机译:
您应该如何了解在啤酒厂实施厌氧消化厂?
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
18.
Impact of malted barley quality and wort composition on the occurrence of premature yeast flocculation
机译:
麦芽大麦品质和麦芽汁组成对早产酵母絮凝发生的影响
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
19.
Development of a mobile laboratory - lab in the box. How to identify products of the own brand at the point of sale
机译:
开发移动实验室 - 盒子里的实验室。如何在销售点识别自己品牌的产品
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
20.
Enhanced filtration performance for sterile filtration of beer with modified membranes reducing the fouling process
机译:
增强过滤性能的啤酒无菌过滤,改性膜减少了污垢过程
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
21.
Improvements in flavour and colloidal stability of alcohol free beers
机译:
含酒精啤酒的风味和胶体稳定性的改善
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
22.
Beer and innovative (functional) drinks based on malted cereals and pseudo-cereals
机译:
基于麦芽谷物和伪谷物的啤酒和创新(功能性)饮料
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
23.
Beer - a nutritional support for coeliacs?
机译:
啤酒 - 对白肋糖的营养支持?
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
24.
Improved flavour stability of beers produced from Null-Lox-1 barley
机译:
改善了由Null-Lox-1 Barley生产的啤酒的风味稳定性
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
25.
Influence of fertilization on physical, chemical and physiological properties of malting barley
机译:
施肥对麦芽大麦物理,化学和生理特性的影响
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
26.
Gluten free beer from malted cereals and pseudocereals
机译:
来自麦芽谷物和假膜的麸质啤酒
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
27.
Alteration in proteinase sensitivity of a foam protein during the malting and brewing process
机译:
泡沫蛋白蛋白酶蛋白酶敏感性蛋白酶敏感性的改变
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
28.
A novel method for the monitoring of wort boiling performance, using particle size distribution
机译:
一种用粒度分布监测麦芽泡沫沸腾性能的新方法
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
29.
Furfuryl ethyl ether formation during beer aging: pathway and kinetics of synthesis
机译:
啤酒老化期间糠醇乙醚形成:途径和合成动力学
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
30.
Mash rheological studies - the development and application of novel grain characterisation methods
机译:
捣碎流变研究 - 新型晶粒特征方法的开发与应用
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
31.
GMOs' traceability and trackability systems in beers produced in Italy
机译:
GMOS在意大利生产的啤酒的可追溯性和可跟踪性系统
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
32.
Control of yeast metabolism and morphology by flow cytometry - high gravity brewing
机译:
流式细胞术中的酵母新陈代谢和形态控制 - 高重力酿造
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
33.
Gaining energy from spent grains
机译:
从花谷物中获得能量
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
34.
Genome analysis in hops - a powerful method for improving an essential raw material for brewing
机译:
基因组分析啤酒花 - 一种改善酿造基本原料的强大方法
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
35.
Chlorophyll meter to predict nitrogen topdressing requirement and grain protein contents for malting barley
机译:
叶绿素仪表预测阳红大麦的氮顶裂要求和谷物蛋白质含量
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
36.
Characterization of LOX1 and LOX2 from germinating barley: isoelectric focussing, substrate-, regio-, and enantiospecificity
机译:
从发芽大麦的LOX1和LOX2的表征:等电聚焦,基质,remio-和对抗性
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
37.
γ-Nonalactone enantiomers in beer: biosynthesis from 9- and 13-hydroxyoctadecadienoic acids in yeast
机译:
啤酒中的γ-壬酯对映体:酵母中9-羟基乙二烯酸的生物合成
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
38.
Evaluation of the impact of yeast strain selection on the flavour stability of beer
机译:
评价酵母菌应变选择对啤酒味稳定性的影响
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
39.
Practical experiences on the use of TaqMan Real Time-PCR as a microbiological routine quality control method for fermenters at Ringnes Brewery
机译:
陶氏蛋白实时PCR用作林恩斯啤酒厂发酵罐微生物常规控制方法的实用经验
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
40.
Oxygen consumption during mashing in
机译:
粉碎过程中的氧气消耗
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
41.
Exploration of the link between processing methods and product stability
机译:
探索加工方法与产品稳定性的联系
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
42.
On-line control of microbiology - a new measurement device for hygiene monitoring of the bottling plant
机译:
微生物学的在线控制 - 一种用于装瓶厂卫生监测的新测量装置
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
43.
Prevention of protein-polyphenol haze in beer using a proline-specific protease
机译:
使用脯氨酸特异性蛋白酶预防蛋白质 - 多酚雾霾
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
44.
The influence of different wort boiling procedures and -systems on the concentration of amino acids and the meaning for beer quality
机译:
不同麦汁沸腾程序和系统对氨基酸浓度的影响及啤酒品质的含义
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
45.
Microbiological performance of DE free filter systems
机译:
DE FREE过滤系统的微生物性能
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
46.
Heat-generated toxins in brewing - a review
机译:
酿造中的热生成毒素 - 评论
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
47.
Determination of Fusarium species in French brewing barley of 2003 and 2004 harvest - relation with mycotoxins production
机译:
2003年和2004年法国酿造大麦中镰刀菌种类的测定与霉菌毒素生产
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
48.
The past, present and future of brewing microbiology
机译:
过去,现在和未来的酿造微生物学
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
49.
Occurrence of polyfunctional thiols in fresh and aged lager beers. New additional synthesis pathway for 3- methyl-2-buten-1-thiol (MBT)
机译:
新鲜和老化啤酒啤酒中多官能硫醇的发生。用于3-甲基-2-丁烯-1-硫醇(MBT)的新的另外的合成途径
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
50.
A new method for detection of β-glucan
机译:
一种检测β-葡聚糖的新方法
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
51.
Beer filtration: quo vadis?
机译:
啤酒过滤:你要去哪儿?
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
52.
Identification of a new beer spoiling bacteria species - enrichment and specific detection by PCR
机译:
鉴定新的啤酒污水细菌物种 - 富集和PCR特异性检测
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
53.
Formation and control of 3-methyl-2-butene-1-thiol during fermentation
机译:
发酵过程中3-甲基-2-丁烯-1-硫醇的形成和控制
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
54.
Validation and prediction of malt quality by the use of molecular genetic methods
机译:
用分子遗传学方法验证和预测麦芽质量
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
55.
Fermentation characterization of three brewers yeast strains at 12 °P and 18 °P in laboratory scale and pilot scale fermenters
机译:
在实验室规模和先导尺度发酵罐中,在12°P和18°P中发酵表征三种酿造酵母菌株
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
56.
Optimisation of brewing yeast differentiation and wild yeast identification by Real-Time PCR
机译:
优化实时PCR酿造酵母分化与野生酵母鉴定
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
57.
Investigations on the unusually high levels of phytoestrogens in dark beers
机译:
对黑啤酒的异常高水平植物雌激素的研究
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
58.
An investigation into the distribution of viable yeast mass and temperature variation in cylindroconical vessels during fermentation
机译:
发酵过程中圆柱体容器中活性酵母质量和温度变化的分布研究
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
59.
Esters - the most important group of flavour-active beer compounds
机译:
酯 - 最重要的风味 - 活性啤酒化合物组
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
60.
Development of novel barley with improved beer foam and flavor stability - the impact of lipoxygenase-1-less barley in brewing industry
机译:
具有改善的啤酒泡沫和风味稳定性的新大麦的开发 - 脂氧合酶-1 - 较少大麦在酿造行业的影响
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
61.
Novel gushing factors, hydrophobins, in the barleymalt- beer chain
机译:
新型涌出因子,疏水素,在Barleymalt-啤酒链中
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
62.
Understanding nitrogen dynamics of barley helps sustainable and cost-efficient production
机译:
了解大麦的氮动力学有助于可持续和成本效益的生产
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
63.
Detection of damaged beverage crates by means of neuronumerics
机译:
通过神经元素检测损坏的饮料箱
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
64.
Rapid Legionella detection by real time PCR: application to Legionella risk assessment for breweries
机译:
通过实时PCR检测快速军团鼠标:啤酒厂的军团菌风险评估
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
65.
Conception and field report about a novel filter system for kieselguhr-free beer filtration
机译:
关于kieselguhr-free啤酒过滤的新型过滤系统的构想和现场报告
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
66.
Beer foam stability and interfacial physics
机译:
啤酒泡沫稳定性和界面物理学
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
67.
Investigation of ochratoxin A degradation in the brewing process
机译:
酿酒过程中赭曲霉毒素的研究
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
68.
Oxygen deficiency in germinating barley
机译:
发芽大麦的氧气缺氧
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
69.
Using RFID technology to optimise traceability
机译:
使用RFID技术优化可追溯性
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
70.
Optimisation of the filtration process by application of data mining
机译:
数据挖掘应用优化过滤过程
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
71.
Improving beer haze stability by investigating the interaction between malt protein quality and brewing conditions
机译:
通过研究麦芽蛋白质质量和酿造条件之间的相互作用,提高啤酒雾霾稳定性
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
72.
Improvement of beer flavour stability by the development of novel malting techniques
机译:
新型播种技术的发展改善了啤酒风味稳定性
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
73.
Yeast characterisation using statistical design of experiments
机译:
酵母表征使用实验统计设计
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
74.
Modelling the formation of heat generated toxins during the processing of malt
机译:
在麦芽加工过程中建模热生成的毒素
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
75.
FOCUS: on line detection of foreign particles in filled bottles
机译:
重点:在填充瓶中的外来颗粒线检测
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
76.
Does mitochondrial DNA matter?
机译:
线粒体DNA是否呢?
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
77.
Mashing and wort boiling: breaking the paradigm
机译:
捣碎和麦芽汁:打破范式
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
78.
The oxidative stress response of brewing yeast during brewery propagation and fermentation
机译:
啤酒厂繁殖和发酵过程中酿造酵母的氧化应激响应
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
79.
Sensorial evaluation of continuously fermented beer and the role of process parameters in adjusting its flavour profile
机译:
无持续发酵啤酒的感觉评估及工艺参数在调整其风味概况时的作用
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
80.
Investigations into the effects of hop compounds on yeast behaviour with a new micro-scale fermentation method
机译:
用新型微尺度发酵方法调查啤酒花化合物对啤酒花效果对酵母行为的影响
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
81.
Enhanced flavour stability: mission impossible?
机译:
增强的风味稳定:使命不可能?
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
82.
Advanced energy-saving systems for the brewing industry
机译:
用于酿造行业的先进节能系统
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
83.
Profiling of beers during ageing at different temperatures
机译:
在不同温度的老化期间蜂仔细研究
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
84.
Moving towards supply chain optimisation is a challenging but vital process
机译:
朝着供应链优化迈进是一个具有挑战性但重要的过程
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
85.
The HPLC determination of biogenic amines in beer by solid phase extraction (SPE) and automatic precolumn derivatization
机译:
固相萃取(SPE)和自动预柱衍生啤酒中生物胺的HPLC测定
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
|
2005年
86.
Transformation of barley LTP1 into a foaming protein along malting and brewing: a crossroad between biochemical and physico-chemical pathways
机译:
沿着麦芽和酿造的大麦LTP1转化为发泡蛋白质:生物化学和物理化学途径之间的十字路口
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
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2005年
87.
The effect of the brewing process on the lipid binding properties of beer: a potential route for improving foam stability
机译:
酿造过程对啤酒脂质结合特性的影响:提高泡沫稳定性的潜在途径
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
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2005年
88.
Wine therapy: your good health!
机译:
葡萄酒疗法:你身体健康!
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
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2005年
89.
Towards mycotoxin control in brewing: Adfimax ? as a novel promising solution to overcome this challenge challenge*
机译:
在酿造中对霉菌毒素控制:adfimax?作为一种克服这一挑战挑战的新颖有希望的解决方案
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
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2005年
90.
Total mapping and sensory simulation of beer aroma
机译:
啤酒香气的总影程和感官模拟
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
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2005年
91.
Minimising acrylamide and 3-MCPD in crystal malts; effects on flavour
机译:
最小化丙烯酰胺和3-MCPD在水晶麦芽中;对味道的影响
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
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2005年
92.
Simultaneous determination of vicinal diketones and amino acids in beer by LC/MS
机译:
LC / MS同时测定啤酒中的静脉墩鲨酮和氨基酸
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
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2005年
93.
LIMS, the'merger'of production and quality assurance
机译:
LIMS,“合并”的生产和质量保证
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
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2005年
94.
Producing gluten-free brewing raw materials and beer - more reward at the end of the day for coeliacs?
机译:
生产无麸质酿造原料和啤酒 - 在白天结束时更多奖励?
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
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2005年
95.
Yeast alcohol acetyltransferases form an amazingly broad range of flavour-active esters
机译:
酵母醇乙酰转移酶形成令人惊异的味道活性酯
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
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2005年
96.
Arabinoxylans and filtration capability
机译:
Arabinoxylans和过滤能力
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
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2005年
97.
Improvement of cold tolerance in brewing yeast through molecular design
机译:
通过分子设计改善酿造酵母的耐寒性
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
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2005年
98.
Staling of beer aroma: a long-known, but still unresolved challenge in brewing science
机译:
啤酒香气的阶段:常见的,但在酿造科学中仍未解决过尚未解决的挑战
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
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2005年
99.
Novel optochemical method for the non destructive determination of oxygen in encapsulated beer bottles
机译:
封装啤酒瓶中氧气氧化含量的新型Optochemical方法
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
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2005年
100.
Pilot scale propagation and fermentation of three high gravity resistant mutant lager yeast strains in 18 °P all malt wort
机译:
在18°P中的三个高重力抗性突变体烘焙酵母菌菌株的试验规模繁殖和发酵所有麦芽麦芽麦芽
会议名称:
《European Brewery Convention congress》
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2005年
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