机译:食品用油籽中抗氧化剂化合物和抗氧化剂活性的测定
Department of Toxicology, Universita di Cagliari, via Ospedale 72, 09124 Cagliari, Italy;
oilseeds; composition; antioxidants; tocopherols; DPPH radical scavenging activity;
机译:维生素B2存在下酪酚和衍生化合物的抗氧化剂和抗微生物性质。与商业食品添加剂协同抗氧化效应的测定
机译:使用红外光谱和化学计量学测定食品中的抗氧化剂含量和抗氧化活性:综述。
机译:游离和结合酚类化合物的含量和抗氧化活性的测定以及商品黑米和红米品种的体外消化率
机译:格鲁吉亚国家食品的生物活性化合物:抗氧化活性的测定
机译:商业野生稻的抗氧化活性和酚类化合物的HPLC-DAD-ESI-MS / MS表征。
机译:红外光谱法作为定量分析农产品食品和植物中抗氧化剂的多功能分析工具
机译:不同木芙蓉叶片提取物的抗氧化活性及LC-Q-TOF-ms同时测定五种主要抗氧化物质