...
机译:基于计算机视觉的图像分析,用于估计薯片和炸薯条中丙烯酰胺的浓度
Department of Food Engineering, Hacettepe University, 06532 Beytepe, Ankara, Turkey;
acrylamide; potato chips; french fries; surface colour; computer vision-based image analysis;
机译:根据葡萄糖和天冬酰胺的含量筛选马铃薯基因型,以最大程度地减少薯片和炸薯条中丙烯酰胺的形成
机译:在炸薯条和土豆片模型以及丙烯酰胺形成的数学模型中控制丙烯酰胺:丙烯酰胺:酸化剂,肌醇六磷酸和钙。
机译:减少马铃薯薯条和薯条中钒盐引起的丙烯酰胺形成
机译:用丙烯酰胺形成的丙烯酰胺控制丙烯酰胺和丙烯酰胺形成的数学模型:丙烯酰胺:酸化剂,植物和钙
机译:氮气处理和加工条件对薯片或炸薯条丙烯酰胺形成的影响
机译:低丙烯酰胺薯条和薯片
机译:基于计算机视觉的图像分析,用于估计薯片和炸薯条中丙烯酰胺的浓度