机译:苦瓜叶片,茎和果实级分提取物的酚含量和抗氧化活性
Department of Food Technology and Nutrition, Faculty of Technology, Mahasarakham University, Mahasarakham 44000, Thailand;
bitter gourd (momordica charantia L.); DPPH assay; hydroxyl radical-scavenging activity; β-carotene-linoleate bleaching assay; FRAP assay; total antioxidant capacity; total phenol content;
机译:苦瓜杂种苦瓜果实中类黄酮粗品的抗氧化和细胞毒活性。
机译:4种苦瓜的总酚含量和酚酸成分及其提取物的抗氧化活性
机译:苦瓜叶(Momordica charantia L)的甲醇和水提取物对血管紧张素-I转化酶和一些促氧化剂诱导的脂质过氧化的体外酚类成分及评价
机译:干燥方法对苦瓜总抗氧化能力的影响(MOLORDICA Charantia)果实
机译:苦瓜果皮和种子中蛋白质的制备,理化和功能性质以及酚类化合物的提取和抗氧化活性。
机译:两种苦瓜(Momordica charantia L.)蛋白质提取物的体外和体内α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制活性
机译:两种苦瓜(Momordica charantia L.)蛋白提取物的体外和体内α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制活性