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机译:邻苯二胺对单糖生成甲基乙二醛的影响:评述“果糖/天冬酰胺美拉德反应模型系统中甲基乙二醛与丙烯酰胺形成的相关性”
机译:果糖/天冬酰胺美拉德反应模型系统中甲基乙二醛与丙烯酰胺形成的相关性
机译:葡萄糖/天冬酰胺美拉德反应模型中甲基乙二醛与丙烯酰胺形成的高度相关性
机译:葡萄糖/天冬酰胺美拉德反应模型中甲基乙二醛与丙烯酰胺形成的高度相关性
机译:丙烯酰胺形成机制:美丽植物诱导的芦笋转化
机译:尿素,肌氨酸,DNA对核糖和半胱氨酸美拉德反应模型系统挥发物生成的影响。
机译:羟甲基糠醛与低分子量壳聚糖对葡萄糖和天冬酰胺模型系统中美丽反应期间丙烯酰胺和羟甲基糠醛的影响
机译:从甲基甘蔗酰基依赖性交联反应期间,从葡萄糖代谢物和超氧化物阴离子产生的非酶促甲基甘油醛形成
机译:温度对美拉德反应模型系统中乙酰赖氨酸与葡萄糖相互作用的影响