机译:鱼肌肉水解液抑制Ace和清除Dpph自由基的活性比较
atlantic salmon; coho salmon; alaska pollack; southern blue whiting; hydrolysis; size exclusion chromatography; ace inhibitory activity; dpph radical scavenging activity;
机译:通过胃蛋白酶预处理改善大豆蛋白水解产物的ACE抑制和DPPH自由基清除活性
机译:Alcalase水解大豆蛋白水解物的溶解度,功能特性,ACE-1抑制和DPPH清除活性
机译:合成的脯氨酰胺低聚物的结构-活性关系:DPPH自由基清除活性和Maillard反应抑制活性
机译:高纯度油磷脂和DPPH自由基扫管能力酶水解产物乙酸乙酯提取物的分析
机译:选定的香料和水果种子提取物对鱼油中脂质氧化的抑制作用及其抗菌和自由基清除性能。
机译:乙酰氧肟酸的抗糖化自由基清除和对氨基脲敏感的胺氧化酶的体外抑制活性
机译:乳渣和水解条件对水解程度和DPPH自由基清除活性的影响