机译:发芽糙米和糙米化学成分和生物活性成分的比较
Department of Food Technology and Nutrition, Faculty of Technology, Mahasarakham University, Muang, Mahasarakham, Thailand;
rnDepartment of Food Technology and Nutrition, Faculty of Technology, Mahasarakham University, Muang, Mahasarakham, Thailand;
germinated brown rice; germinated rough rice; brown rice; bioactive compounds; γ-aminobutyric acid;
机译:不同品种糙米和发芽糙米的组成,蛋白质,糊化和酚类化合物的比较
机译:发芽糙米中生物活性化合物的发芽时间依赖性和抗氧化活性科学出版物
机译:发芽糙米中生物活性化合物的发芽时间依赖性和抗氧化活性
机译:几种预处理对稻草化学成分和酶解的影响
机译:发芽对长粒稻米营养成分及稻米蛋白理化功能特性的影响
机译:来自发芽糙米的生物活性化合物通过改善线粒体功能障碍保护心肌细胞免受模拟缺血性/再灌注损伤
机译:发芽糙米中生物活性化合物的发芽时间依赖性和抗氧化活性