机译:零售市场上发酵肉制品中生物胺的含量
Laboratory of Food Technology, Department of Hygiene and Technology of Food of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, Aristotle University of Thessaloniki, GR 54124 Thessaloniki, Greece;
Laboratory of Food Chemistry and Food Microbiology, Department of Chemistry, University of loannina, GR 45110 loannina, Greece;
Laboratory of Food Technology, Department of Hygiene and Technology of Food of Animal Origin, Faculty of Veterinary Medicine, Aristotle University of Thessaloniki, GR 54124 Thessaloniki, Greece;
biogenic amines; fermented sausages; HPLC; OPA; vasoactive amines; toxicological implications;
机译:科索沃共和国零售商店中即食肉类产品中食源性致病细菌的流行,卫生指标细菌的微生物水平以及生物胺的浓度
机译:食源性致病菌的患病率,卫生指示剂细菌的微生物水平,以及在科索沃共和国零售时即可吃的肉类产品中的成熟肉类产品的生物胺浓度
机译:经过保护性气氛和高压处理的西班牙零售肉类产品中的生物胺含量
机译:热去骨和冷肉用传统方式生产的干发酵香肠彼得罗夫斯克klobdsa的生物胺含量差异
机译:生物胺作为啤酒中蛋白质代谢的产物
机译:HPLC分析方法测定农产品中的生物胺并监测韩国发酵农产品中的生物胺的有效性
机译:经过保护性气氛和高压处理的西班牙零售肉类产品中的生物胺含量
机译:细菌化学感受的研究。 I.生物胺和大麻素对细菌化学感染的影响。 II。海洋细菌对藻细胞外产物的趋化和生长反应。