机译:新型咖啡酸酰胺类抗氧化剂:在贮存和煎炸条件下的合成,自由基清除活性和性能
Department of Chemistry and Biochemistry, University of Lethbridge, Lethbridge, Alberta, Canada J1K3 M4;
Department of Chemistry and Biochemistry, University of Lethbridge, Lethbridge, Alberta, Canada J1K3 M4;
Department of Chemistry and Biochemistry, University of Lethbridge, Lethbridge, Alberta, Canada J1K3 M4;
phenolic acids; caffeic amides; antioxidants; frying; DPPH; storage; radicals scavenging; polar components; peroxide value;
机译:储存和油炸过程中油类的自由基清除活性和新型酚类抗氧化剂的性能
机译:储存和油炸过程中油中的自由基清除活性和新型酚类抗氧化剂的性能。
机译:新型抗氧化剂的合成,自由基清除活性,在储存过程中的保护和油炸
机译:羟基氨基酰氨基酸酰胺的自由基清除活性
机译:牡蛎蘑菇(pleurotus ostreatus)含有体外自由基清除,铁铁螯合,&铁还原抗氧化剂化合物
机译:杂化咖啡酸衍生物作为单胺氧化酶抑制剂:合成自由基清除活性分子对接研究和计算机模拟ADMET分析
机译:苯乙烷酯和阿魏酸,加氢甲酸,己烯酸和香草酸的酰胺:合成,自由基清除活性,以及作为潜在的胆碱酯酶抑制剂的分子建模