摘要：有机食品已成为全球概念,发达国家对有机食品的需求日益增加,其本身的供给难以满足这种需求,这为发展中国家、尤其为我国有机食品的生产提供了广阔的发展空间.为尽快提高及扩大我国有机食品在世界市场上的占有份额,必须实施超常发展.促进我国有机食品超常发展的主要思路为:(1)建立有机食品出口基地,持续拓展国内外市场.培育龙头企业带动有机食品出口基地的创立、建设、发展与壮大.形成市场牵龙头、龙头带基地、基地联农户的超常发展的产业链.(2)建立和完善有机食品的认证体系.认证作为进入国际市场的通行证,是消费者、进口商、批发商、零售商共同认可的质量凭证,因此在认证管理方面几利处于空白状态,因此迫在眉睫的问题是必须尽快建立起高起点的、完全与国际接轨的有机食品的认证体系,要通过各种渠道扩大我国认证机构及其认证在国外的知名度,以促进我国有机食品的超常发展,尽快占领国际市场.(3)提高有机食品的科技含量,建立多元化的投资机制.要尽快研制出一批符合有机食品生产要求的与现有生产水平、自然条件相适应的新品种和与之配套的生产加工技术.对有机食品的研制、开发、推广等一系列环节所需资金,应采取技术多元化的方式,引导有限资金向有机食品产业流动或建立“有机食品工程建设基金”,为有机食品的超常发展提供物质保证.(4)尽快开拓东北亚区域内各国有机食品的市场,并积极进行有机食品的经济技术合作,以此为突破口向全球扩散,发挥东北亚区域内各国在有机食品生产上的互补性,达到生产要素的优化组合.与东北亚区域内各国的合作主要应是项目合作、找准项目,采取有效模式,从小到大,滚雪球式发展.
