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机译:工业饼干生产中影响天花粉霉菌毒素的配方和加工因素
Univ Parma, Dept Food Sci, Parco Area Sci 95-A, I-43124 Parma, Italy|Barilla GR Flli SpA, Adv Lab Res, Via Mantova 166, I-43122 Parma, Italy;
Univ Parma, Dept Food Sci, Parco Area Sci 95-A, I-43124 Parma, Italy;
Univ Josip Juraj Strossmayer, Dept Appl Chem & Ecol, Franje Kuhaca 20, Osijek 31107, Croatia|Univ Nat Resources & Life Sci, Christian Doppler Lab Mycotoxin Metab, Konrad Lorenzstr 20,430 Tulln, Vienna, Austria|Univ Nat Resources & Life Sci, Ctr Analyt Chem, Dept IFA Tulln, Konrad Lorenzstr 20,430 Tulln, Vienna, Austria;
Univ Nat Resources & Life Sci, Christian Doppler Lab Mycotoxin Metab, Konrad Lorenzstr 20,430 Tulln, Vienna, Austria|Univ Nat Resources & Life Sci, Ctr Analyt Chem, Dept IFA Tulln, Konrad Lorenzstr 20,430 Tulln, Vienna, Austria;
Univ Nat Resources & Life Sci, Christian Doppler Lab Mycotoxin Metab, Konrad Lorenzstr 20,430 Tulln, Vienna, Austria|Univ Nat Resources & Life Sci, Ctr Analyt Chem, Dept IFA Tulln, Konrad Lorenzstr 20,430 Tulln, Vienna, Austria;
Univ Parma, Dept Food Sci, Parco Area Sci 95-A, I-43124 Parma, Italy;
Barilla GR Flli SpA, Adv Lab Res, Via Mantova 166, I-43122 Parma, Italy;
Deoxynivalenol; Deoxynivalenol-3-glucoside; Culmorin; Masked mycotoxins; DoE; Food processing; Bakery; Biscuits;
机译:关于“影响工业饼干制造中天花粉类霉菌毒素的配方和加工因素”的更正[食品化学。 (2017)597-603]
机译:天花粉霉菌毒素的加工过程中的命运:研磨和烘烤
机译:在加工过程中天花粉霉菌毒素的命运:研磨和烘烤。
机译:2014年至2016年美国饲料和玉米样品中蒙面三胞菌霉菌毒素
机译:负责与镰刀菌病相关的天花粉真菌毒素的修饰的酶的结构研究。
机译:天花粉真菌毒素对血小板活化因子刺激的牛血小板的抑制作用。
机译:加工过程中天花霉素霉菌毒素的命运:研磨和烘烤
机译:体外培养单端孢霉毒素真菌毒素细胞毒性的方法及霉菌毒素对策研究