机译:通过新型抗氧化剂/氧化剂平衡方法评估,两种添加了亲脂性或亲水性/酚类抗氧化剂的面食对血清的影响不同
Univ Foggia, Dipartimento Sci Agr Alimenti & Ambiente, Via Napoli 25, I-71122 Foggia, Italy;
Univ Foggia, Dipartimento Sci Agr Alimenti & Ambiente, Via Napoli 25, I-71122 Foggia, Italy;
Univ Foggia, Dipartimento Sci Agr Alimenti & Ambiente, Via Napoli 25, I-71122 Foggia, Italy;
Univ Bari Aldo Moro, Dipartimento Sci Suolo Pianta & Alimenti, Via Amendola 165A, I-70126 Bari, Italy;
Univ Salento, Dipartimento Sci & Tecnol Biol & Ambientali, Via Provle Lecce Monteroni, I-73100 Lecce, Italy;
Univ Palermo, Dipartimento Sci Agr & Forestali, Viale Sci, I-90128 Palermo, Italy|Fdn Angelo & Salvatore Lima Mancuso, Piazza Marina 61, I-90100 Palermo, Italy;
Univ Foggia, Dipartimento Sci Agr Alimenti & Ambiente, Via Napoli 25, I-71122 Foggia, Italy;
Durum wheat antioxidants; Functional pasta; Human serum; LOX-FL; ORAC; TEAC; Lisosan G;
机译:抗氧化剂/氧化剂平衡作为一种评价植物抗氧化食品长期摄入血清血清的影响
机译:一种新的微孔板程序,用于同时评估亲脂性和亲水性抗氧化剂和促氧化剂,使用crocin和β-胡萝卜素漂白方法进行单一组合测定:茶提取物为案例研究
机译:尿路感染患儿血清抗氧化平衡和血清总抗氧化能力的评估
机译:酚醛抗氧化剂:氧化还原性能和抗氧化活性
机译:促氧化剂:健康和疾病中抗氧化剂的平衡以及尿酸在抗氧化剂防御中的作用:分析和临床方面。
机译:藏红花补充剂可调节代谢综合征患者的血清促氧化剂-抗氧化剂平衡:一项随机安慰剂对照的临床试验
机译:尿路感染患儿血清氧化 - 抗氧化平衡及总抗氧化能力的评价