机译:通过水热处理对T苦荞麦粉中芦丁富集的光学,流变,热和微观结构解析
Sejong Univ Dept Food Sci & Biotechnol Seoul 05006 South Korea;
Tartary buckwheat; Hydrothermal; Rutin; Steaming; Boiling; Autoclaving;
机译:通过水热处理对T苦荞麦粉中芦丁富集的光学,流变,热和微观结构解析
机译:水热处理可提高抗氧化活性和芦丁肠道吸收的芦丁在季后粉粉提取物中
机译:水热处理对苦荞浓缩面团和Chinese头芦丁保留和理化特性的影响
机译:水热加工与芦丁含量在季后遇荞麦粉的相关性
机译:米粉面糊:流变,组织,微观结构和储存特性
机译:水热处理可增强苦荞粉提取物中芦丁的抗氧化活性和肠道吸收
机译:鲤鱼和槲皮素在普通荞麦和鞑靼荞麦粉/芦丁在塔塔尔斯克阿吉的麦克风v Moki Iz Navadne
机译:热和水热处理铁硅酸盐催化剂的微观结构演变。