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机译:玉米淀粉/蔗糖溶液的冰重结晶行为:添加玉米淀粉和防冻蛋白Ⅲ的作用
Tokyo Univ Marine Sci & Technol Dept Food Sci & Technol Minato Ku 4-5-7 Konan Tokyo 1088477 Japan|Shahjalal Univ Sci & Technol Dept Food Engn & Tea Technol Sylhet 3114 Bangladesh;
Tokyo Univ Marine Sci & Technol Dept Food Sci & Technol Minato Ku 4-5-7 Konan Tokyo 1088477 Japan;
Tokyo Univ Marine Sci & Technol Dept Food Sci & Technol Minato Ku 4-5-7 Konan Tokyo 1088477 Japan;
AFP III; Corn starch; Fluorescence microscopy; Ice recrystallization; Size distribution;
机译:评估蔗糖和黄原果作用的同时添加玉米淀粉的热,粘接和流变行为
机译:内源性和外源性玉米蛋白及其水解产物对炸玉米淀粉的结构变化和淀粉消化率的影响
机译:将玉米油和大豆蛋白与玉米淀粉对淀粉物理化学和消化特性的影响
机译:不同试剂对玉米胚乳中淀粉和蛋白质分离的影响
机译:干燥和加热条件对玉米蛋白质变性,淀粉损伤和蛋白酶活性的影响:与湿磨性的关系
机译:球磨处理对玉米淀粉-米粉系统中不同类型水胶体影响的研究
机译:瘤胃剂量,乳糖和玉米淀粉对瘤胃上皮细胞瘤胃发酵和基因表达的影响
机译:玉米糖浆和玉米淀粉制造商的废物最小化评估