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机译:初榨椰子油/鱼油混合物制得的蛋黄酱的物理和质地特性
Prince Songkla Univ Fac Agroind Dept Food Technol Hat Yai 90112 Hat Yai Thailand;
Mayonnaise; Virgin coconut oil; Fish oil; Storage; Texture analysis; Rheology;
机译:棕榈中间馏分,初榨椰子油和低芥酸菜子油混合物的三元混合物的理化性质
机译:通过研究椰子膏与诱导油和发酵长度的椰子乳膏的物理,化学和感官特性的特征
机译:由精制棕榈油蛋白的共混物和大豆,橄榄,鱼和处女椰子油制成的人乳脂肪替代品的配方和表征
机译:Pawpaw椰子油和处女椰子油脂脂肪酸和抗氧化性能的比较
机译:各种粗纹理和泥炭对草皮生产哈格斯顿土壤物理性质的影响
机译:差示扫描量热法(DSC)和傅里叶变换红外光谱(FTIR)分析法测定初榨椰子油及其混合物的熔融结晶和储存稳定性
机译:用加入原始椰子油(VCO)纸浆(肉鸡肉类的物理和感官品质,加入母脊肉椰子油废料)的身体和感官质量肉鸡