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机译:苹果汁中的富马酸:作为原料的苹果微生物腐败的潜在指标
Gokmen V, Hacettepe Univ, Dept Food Engn, TR-06532 Ankara, Turkey;
Fumaric acid; Evaporation; Excessive heating; Malic dehydration;
机译:苹果腐烂比例对鉴定,富马酸,HMF等苹果汁性能的影响
机译:考试新型化亚哌糊子藜普拉兰人分离占据苹果微生物的分离,并评估它们对苹果汁腐败的潜力
机译:中国苹果园和苹果汁加工厂的耐渗透酵母和类似酵母的霉菌的表征及其变质潜力的研究
机译:Apple品种对苹果果汁浓缩物鉴定鉴定的影响
机译:高压加工,pH值和防腐剂对腐败真菌和脂族菌的生存的影响。 在稀释的苹果汁中以不同的水活动浓缩
机译:检查新的支链孢霉菌分离苹果菌并评估其潜在破坏苹果汁的能力
机译:新型金属蛋白酶蛋白淀粉类人分离苹果微生物的分离,并评估苹果汁腐败的潜力
机译:新鲜落叶水果(苹果,梨和葡萄)和浓缩苹果汁:世界市场与贸易,2009年1月