机译:用强光脉冲处理的鲜切鳄梨的细菌失活和质量变化
Department of Biology and Animal Health, University of Oriente, Núcleo Monagas, Av. University, Los Guaritos, Maturín, 6201, Venezuela;
Department of Food Technology, TPV-XaRTA, University of Lleida, Av. Alcalde Rovira Roure 191, 25198, Lleida, Spain;
Department of Food Technology, TPV-XaRTA, University of Lleida, Av. Alcalde Rovira Roure 191, 25198, Lleida, Spain;
Intense light pulses; Fresh-cut avocado; Listeria innocua; Escherichia coli; Inactivation;
机译:用强光脉冲处理的鲜切鳄梨的细菌失活和质量变化。
机译:特定光谱的强光脉冲影响鲜切鳄梨的细菌失活和质量变化
机译:光谱分布对强光脉冲处理的鲜切西瓜细菌灭活和质量变化的影响。
机译:脉冲紫外线灭活大肠杆菌和液体蛋白中的沙门氏菌及其对质量的影响
机译:高压和脉冲光灭活浆果产品中的细菌和病毒病原体。
机译:贮藏期间藻酸盐涂层和重复脉冲光处理的新鲜哈密瓜(Cucumis melo L. Var。Reticulatus Cv。Glamour)的感官品质和风味
机译:模拟用脉冲光处理的鲜切番茄中的李斯特菌和大肠杆菌的灭活