1人からスタートし地域へ広がる有機農業の輪: 食の自給を可能にする'下里モデル'がここにある

摘要

化学肥料や農薬を一切使わない有機農業で豊かな食の自給を実現、余剰農産物を地域の地場産業に供給し、それを消費者が支える。地産地消の自立した村づくり•町づくりを実現している地域が、埼玉県小川町にある。そのリーダー的存在である霜里農場の金子美登さんを訪ねた。