Отходы виноделия могут быть легко переработаны в биотопливо

摘要

Твердые отходы, остающиеся в процессе виноделия, могут стать конкурентоспособным сырьем для биотоплива, говорят ученые из Университета Аделаиды, Австралия. В статье, опубликованной в научном журнале «Технологии биоресурсов», исследователи показали, что путем ферментации из одной тонны виноградного жмыха (кожура, стебли и семечки) может быть произведено до 400 литров биоэтанола. Мировое производство вина оставляет примерно 13 миллионов тонн виноградного жмыха каждый год. В Австралии, по оценкам, ежегодно образуется несколько сотен тысяч тонн отходов виноделия, и, как правило, они уничтожаются за счет средств виноделов.