共に暮らし、共に働き、自分自身を取り戻す場所

摘要

初夏の木漏れ日がまぶしいシラカバ林で、ャギゃ羊がのんびりと草を食む共働学舎新得農場。観光農場ではないが、農場内のカフェ「ミンタル」には観光客が引きも切らない。お目当ては、自家製パンの上にとろりと溶けたラクレットチーズ、新鮮なミルクにソフトクリームなど。ハードタイプからフレッシュチーズまで、ここで作られるさまざまなチーズは、国内外のコンテストで高く評価されている。 「ちょっと種類が多過ぎるけど、なかなかやめられないんだよね」といたずらつぼく笑うのは、農場の代表•宮嶋望さん。