机译:使用小规模发酵容器评估紫花儿米和赤霞珠的颜色和单宁提取
small-scale fermentationtempranilloCabernet-Sauvignoncolour and phenolic extraction;
机译:干冰浸渍和橡木桶发酵对Tempranillo葡萄酒颜色参数和感官评价的影响
机译:波尔多地区不同年份(2006年至2009年)赤霞珠和梅洛葡萄的单宁组成及与五个2009年地中海葡萄品种单宁特性的比较
机译:波尔多地区不同年份(2006年至2009年)赤霞珠和美乐葡萄的单宁组成及与五个2009年地中海葡萄品种单宁特性的比较
机译:来自Tempranillo干葡萄的必须部分发酵
机译:连续培养法评估含单宁浓缩饲料的瘤胃发酵特性
机译:波尔多地区不同年份(2006年至2009年)赤霞珠和梅洛葡萄的单宁组成及与五个2009年地中海葡萄品种单宁特性的比较
机译:紫花龙和赤霞珠小规模发酵方法的重复性和再现性评价