机译:使用草本精油提高预煮鳟鱼片的氧化稳定性
antioxidant activitystoragesummer savorytarragontrout;
机译:保鲜期长期间,百里香精油(百里香百日咳)和咸味油菜(SATUREJA BACHTIARICA BUNGE)覆盖了聚乙烯膜,用于虹鳟鱼卵脂的氧化控制。
机译:多层壳聚糖果胶 - 椎间田哌啶菌和柠檬精油对4±1的冰箱氧化效果和虹鳟鱼卷中(Oncorynchus Mykiss)的氧化效果和质量
机译:壳聚糖涂料含有椎间田Spicata精油和氧化锌纳米粒子,用于彩虹鳟鱼片的保质期延伸
机译:La Urus Nobilis(湾叶)精油对O / W / O橄榄油微乳液的配方,氧化稳定性和感官特性的影响
机译:肉桂醛和丁香油应用的腐败和感官观察,以控制鲶鱼(Intalurus punctatus)和鳟鱼(Oncorhynchus mykiss)圆角包装的微生物种群
机译:精油对烟熏和真空包装虹鳟鱼(Oncorhynchus mykiss W.1792)鱼片的保质期的保护作用
机译:月桂(Laurus Nobilis)和罗勒(Ocimum Basilicum)精油对Sous-Vids Bass鱼片的氧化稳定性和新鲜度的影响