机译:alicclobacillus acidocaldarius嗜热酯酶Est2在牛奶和奶酪模型中的活性
机译:扩大嗜酸热脂环酸杆菌嗜热酯酶EST2的底物组合
机译:酸热脂环酸杆菌对嗜热酯酶EST2的不可逆抑制
机译:酸热脂环酸杆菌对嗜热酯酶EST2的不可逆抑制
机译:古细菌气生菌K1嗜热酯酶的催化活性和稳定性研究
机译:蛋白质浓度和均匀化对水分含量,凝乳产率,乳酪模型奶酪的影响,用奶油重组的微型脱脂乳制成的模型奶酪
机译:牛奶和奶酪模型中酸热脂环酸嗜热酯酶EST2的活性
机译:牛奶和奶酪模型中酸热脂环酸嗜热酯酶EST2的活性