机译:软干酪中的微生物青霉素酶
机译:两种模型干酪系统中植物乳杆菌辅助培养物的活力和对蛋白水解的贡献:切达干酪型和软干酪型
机译:微生物制剂在奶酪掺入干酪素(Tilsit servit)的制造中的应用,以促进干酪的成熟-第2部分。
机译:微生物制剂在促进奶酪干酪成熟中的应用在掺入奶酪的蒂尔斯特型乳清蛋白(蒂尔西特服务)中。3.制剂添加的最佳阶段
机译:两个新西兰软奶酪中微生物群落的特征
机译:高压大气冷等离子体处理软奶酪以进行微生物灭活和质量评估
机译:软干酪中的微生物青霉素酶
机译:评估加工和保存软奶酪类型的营养,感官和微生物状态