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机译:嗜热链球菌代谢改善的胞外多糖生产及其对发酵乳流变特性的影响
机译:在添加钙和蔗糖的情况下,由单个胞外多糖产生的嗜热链球菌菌株生产的发酵乳的流变特性
机译:产外多糖的嗜热链球菌菌株作为发酵乳生产中的功能发酵剂
机译:发酵温度对嗜热链球菌DGCC7785和St-143发酵乳的胞外多糖特性及酸凝胶行为的影响
机译:链球菌热管在发酵牛奶的生产中
机译:牛奶发酵过程中嗜热链球菌产生的胞外多糖及其对发酵乳凝胶性能的影响
机译:嗜热链球菌代谢改善的胞外多糖生产及其对发酵乳流变性质的影响
机译:嗜热链球菌代谢改善的胞外多糖生产及其对发酵乳流变性质的影响